Производство и опт
с честной себестоимостью
Отдельный кабинет для тех, кто производит и продаёт партиями. Рецепты, приходные накладные, склад и продажи связаны между собой: вы видите не только выручку, но и сколько на ней заработали.
3 дня бесплатно · затем 2 999 ₽/мес · без привязки карты
- Хлеб бородинский, 0,5 кг186 400 ₽
- Соус фирменный, 0,5 л142 900 ₽
- Круассан с миндалём98 250 ₽
Пример данных кабинета
Когда продаж мало, а расчётов много
Пять накладных в месяц можно вести и в таблице. Но как только в дело вступают рецепты, потери при обработке и разные закупочные цены, таблица начинает врать.
Производство
Пекарня, кондитерский цех, кулинария, цех полуфабрикатов. Готовите из сырья по рецепту и продаёте готовую продукцию.
Опт и дистрибуция
Продаёте кафе, магазинам и на маркетплейсы. Нужен точный учёт закупок, остатков и выручки по каждой позиции.
Локальный производитель
Фермерское хозяйство, сыроварня, обжарка кофе. Небольшой ассортимент, но важна себестоимость и маржа.
Восемь разделов, один цикл учёта
Аналитика
Выручка, себестоимость проданного, валовая и чистая прибыль, маржа. Топ позиций, способы оплаты, расходы по статьям.
Финансы
Кэшбук: журнал движения денег за любой период. Продажи в плюс, возвраты и расходы в минус — с разбивкой по наличным и карте.
Продажи с чеком
Продажа собирается в пару касаний: корзина, способ оплаты, печать чека. Склад и себестоимость пересчитываются сразу.
Возвраты
Возврат оформляется по конкретной продаже. Товар без рецепта возвращается на склад, готовая продукция корректирует только деньги.
Расходы
Свои статьи затрат — аренда, зарплата, логистика, упаковка. Каждый расход попадает и в финансы, и в чистую прибыль.
Тех-карты
Рецепт с брутто, потерями при обработке и нетто. Себестоимость и фудкост считаются сами и обновляются после каждой закупки.
Приходные накладные
Документ создаётся черновиком, проверяется и проводится. После проведения позиции сами уходят на склад с новой ценой.
Склад и справочник
Товары и ингредиенты в одном справочнике с категориями. Остатки, минимальный запас и предупреждение, что пора докупить.
Четыре шага, дальше — само
Справочник
Заводите категории, товары и ингредиенты с единицами измерения и минимальным запасом.
Тех-карты
Для готовой продукции описываете рецепт: брутто, потери, нетто. Себестоимость считается сама.
Приход
Оформляете накладную от поставщика и проводите её. Остатки и закупочные цены обновляются.
Продажи
Продаёте с чеком. Списание, выручка, прибыль и кэшбук заполняются без ручного ввода.
Три расчёта, из-за которых таблица врёт
Себестоимость по средней взвешенной
Купили муку по 42 ₽, потом по 48 ₽ — система не заменяет цену, а считает средневзвешенную по фактическому остатку. Маржа не скачет от партии к партии.
Списание по брутто, а не по нетто
В рецепте 1 кг мяса и 18 % потерь при зачистке. Со склада уходит 1 кг, а не 820 г, и в себестоимость попадают отходы — как в жизни.
Пересчёт по цепочке
Подорожало сырьё — себестоимость всей продукции, где оно используется, обновляется сама. Не нужно вручную править десятки карточек.
Коротко о главном
Чем это отличается от кассы Resstro для заведений?
Касса рассчитана на обслуживание гостей за столами: зал, официанты, смены. «Оптовик» — про производство и продажу партиями: рецепты, приходные накладные, себестоимость и маржа по каждой позиции. Это отдельный кабинет со своим входом, он не связан с вашими заведениями.
Нужна ли касса или заведение в Resstro?
Нет. «Оптовик» работает сам по себе — достаточно регистрации по email. Если у вас уже есть заведение в Resstro, аккаунты остаются независимыми.
На чём работает кабинет?
В браузере на компьютере, планшете и телефоне. Ставить ничего не нужно, но кабинет можно добавить на рабочий стол как приложение. Чек печатается через диалог печати браузера.
Что происходит с данными после закупки?
При проведении накладной пересчитывается закупочная цена, а вслед за ней — себестоимость всей продукции, в рецептах которой есть эта позиция. Прошлые продажи не переписываются: у них остаётся себестоимость на момент продажи.
Сколько сотрудников можно подключить?
В первой версии один вход на аккаунт, как в кабинете поставщика. Отдельные пользователи с ролями появятся позже.
Первые 3 дня бесплатно. Один тариф — все разделы, без лимитов на позиции, накладные и продажи.
Создать кабинетУже есть кабинет? Войти